Белгородский госуниверситет откроет производство натуральных пищевых красителей

Белгородский госуниверситет в конце первого квартала 2012 года начнёт производить пищевые красители растительного происхождения.

Как рассказал руководитель пресс-службы БелГУ Алексей Севриков, предприятие будет работать на базе биолого-химического факультета. Скорее всего, состав сотрудников будет сформирован из преподавателей и студентов БелГУ.

Благодаря новым экологически чистым красителям можно будет производить продукты питания без применения «химии». Технологии производства разработаны студентами и сотрудниками университета на основе европейского опыта. Сейчас предприятие готовится к запуску, монтируется новейшее оборудование.

Какие будут объемы производства, пока неизвестно. Но уже сейчас на новую продукцию есть заказчики.