Прислать новость

В Алексеевке после посещения ресторана 46 человек заболели сальмонеллёзом

В ресторане неправильно хранили продукты и не было никаких условий для мытья посуды

19.08.2013 16:00

Вспышка болезни белгородцев случилась после посещения ресторана «Диковинка» в Алексеевке. По состоянию на пятницу в больницу попали 46 человек.

В ходе расследования данной вспышки выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства: обработка сырья производится в горячем цехе с нарушением требований санитарных правил, нарушается поточность технологических процессов приготовления пищи; нарушаются условия хранения сырья, товарное соседство, не соблюдается температурный режим хранения сырой и готовой продукции; отсутствуют условия для мытья кухонной посуды; не проводится бракераж готовой и сырой продукции, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Белгородской области.

Сейчас ведётся проверка, все виновные лица будут наказаны в административном порядке.

Автор новости:

Маргарита ХОХЛОВА

Поделиться новостью в соц. сетях